Les bonnes adresses de Laure

Ce n'est pas du chauvinisme mais tout simplement de la reconnaissance pour une cuisine extraordinaire et je pèse mes mots! Une étoile (seulement) au guide Michelin, Jean-Luc Brendel, le roi de l'émotion vous emmène sur une autre planète, la sienne...
Au menu : Jambonettes de grenouille en beignet de maïs,
des feuilles d'oseilles et d'amarantes écarlates, purée d'ail rose ; Agneau bio rôti au serpolet légumes d'été sauté au wok, feuilles de balsamite, éclats d'olives; crème de fromage blanc sous un nuage rose et sucré fraises du pays et angélique.

Au coeur de l'un des plus beaux villages d'Alsace, ce chef rivalise avec les plus grandes tables parisiennes, voici de loin la découverte la plus déroutante que j'ai faite....

Une deuxième visite s'est imposée pour confirmer ce coup de foudre gastronomique, vérifier certaines critiques que j'ai pu entendre et voir si le magicien arrivait encore à m'éblouir sachant mieux ce qui m'attendait...

 Mission merveilleusement réussie M. Brendel....Merci!

60€ le menu Eté

www.jlbrendel.com
5, rue de la 1ère Armée-Riquewihr
Tél : 03 89 49 09 09