Les bonnes adresses de Laure

Un havre de chaleur et d'authenticité, voici ce que vous proposent Christine et Didier Roeckel en vous invitant à pousser les portes de cette imposante bâtisse nichée au coeur du vignoble alsacien...Cette vaste "winstub", pourtant si intime grâce à ses nombreux recoins et son côté rustique bien travaillé, aurait presque su le temps d'une soirée me faire oublier la Tour Eiffel...Ici , chacun a son étage, les non-fumeurs trônent et tout le monde y trouve son compte! Le bois domine, le plafond est bas, la lumière tamisée, les poutres apparentes et la star de la maison c'est véritablement la tarte flambée! un véritable défilé auquel je n'ai su résister : traditionnelle, gratinée, forestière ou au munster? servies sur une planche en bois, elles sont tout simplement fabuleuses, épatantes, craquantes...la pâte est fine, légère et avec un verre de Gewurtztraminer, toc? toc? le paradis est-il bien là ? le service est simple mais attentif et à 7 euros  le délice, faut-il vraiment chercher plus loin?

A la Couronne-67750 Scherwiller

Tel : 03 88 92 06 24

www.couronne.com

Noël approche à pas de géants : le sapin, les cadeaux, les mets prestigieux, les vins enchanteurs, la chaleur de ceux qu'on aime...que du bonheur! Je pends donc ce soir la liberté de vous parler de mes derniers coups de coeur car ils le méritent pleinement....

- La maison Ruhlmann : un vin alsacien atypique appelé "Pétale de Rose" qui grâce à une vinification traditionnelle et du pur Pinot Noir se transforme en véritable nectar....

- Une bonne bulle à prix correct? la Cuvée Millésime de l'Ecu...un champagne 100% Chardonnay, un brin d'arrogance et une pointe d'acidité qui fait toute la différence...

- Pour les fous de la truffe, une seule adresse, la Maison Pébeyre...une entreprise familiale unique alliant savoir faire, qualité et authenticité....

- Les mini-moelleux au chocolat de chez Picard....vraiment le petit roi de la congélation m'épatera toujours quand le temps manque et le plaisir se veut au rendez-vous!

- Les gâteaux de Noël de Constance...je me permets de lui faire ce clin d'oeil car elle le mérite vraiment...cette année tu as fais des miracles avec tes petites mains:-) mais ne les cherchez pas dans le commerce ils n'ont pas de prix!

Enfin, une pensée spéciale et tous mes voeux de bonheur à mes coups de coeur virtuels qui d'une manière ou d'une autre ont réussi à poser au minimum un sourire sur mon visage : Romain, ravie de t'avoir retrouvé grâce à ce blog....Hélène, tes petits commentaires sont de vrais rayons de soleil....Julien & Julien, merci à l'un pour une relation qui a bien évolué, merci à l'autre pour une belle rencontre et surtout n'oublie pas de garder le secret  ;-)

Joyeux Noël à Cathie si tu me lis de ta petite île lointaine....

Les autres on se voit très vite.....

Mille Bisous à la cannelle, au pain d'épices et au chocolat,

Laure

Enfin un indien qui se prête merveilleusement aux dîners à deux....c'est en marchant au hasard des ruelles que nous nous sommes laissé tenter par un bouiboui perdu dans le quartier Vaugirard. Après avoir collé nos nez à la fenêtre, comment ne pas craquer à la vue de cette ambiance rouge reposante, à la carte pour le moins alléchante et avec pour seul éclairage : la bougie...tout simplement impossible. Nous n'avons pas été déçus, le patron est d'une discrétion déconcertante tout en gardant un oeil attentif sur ses clients : salade de crevettes sucrée ou salée, friture d'oignons, nan au fromage à se damner, nan aux légumes idéal pour les fans de citronnelle, agneau ou poulet au curry, c'est bon, copieux, finement relevé et notre portefeuille aime:  environ 50 euros avec le vin ! Voilà un endroit où j'aurai aimé échanger quelques mots avec Ghandi et connaitre sa vision du monde aujourd'hui...à découvrir de toute urgence...

16, rue Maublanc-75015

Tel : 01 45 32 87 70

Après un dîner à la Butte Chaillot il y a quelques années, je dois bien avouer que j'étais un peu sceptique quant à la cuisine de Monsieur Guy Savoy. J'ai décidé alors le temps d'une soirée de tenter une franche réconciliation en poussant la porte des Bouquinistes... Ce charmant restaurant qui côtoie la Seine et flirte avec Notre Dame a su me séduire sans pourtant me laisser un souvenir impérissable. L'intérieur est sobre et élégant, de vastes miroirs, de belles nappes blanches qui contrastent avec des fauteuils noirs invitent à apprécier pleinement une cuisine française raffinée : Tarte fine sablée surmontée de guacamole et de sardines; tourte de gibier, barbes de capucins et condiment; lapin en deux cuissons accompagné d'un délicieux gratin de potiron au pain d'épices; ravioles de tourteaux et langoustines rôties, fenouil et jus à la citronnelle. Un délicieux Saumur 2003 a su agrémenter ce repas tout en finesse....Le service est efficace et souriant, la clientèle majoritairement étrangère d'où le choix entre le service de 19h30 ou 21h45 pour les parisiens! Son succès auprès de la clientèle américaine le pousserait même à ouvrir un restaurant sur l'autre  rive... Atlantique bien sûr!

Entrées entre 15 €/17 €

Plats autour des 30 €

53, quai des Grands Augustins-75006

Tel : 01 43 25 45 94

http://www.lesbouquinistes.com