Les bonnes adresses de Laure

Impossible d'échapper à la surmédiatisation de Cyril Lignac : télé-réalité, multiples émissions, séance de dédicace aux Galeries Lafayettes, en voilà un qui a tout compris ! Mais le jeu est à double tranchant car tout le monde l'attendait au tournant et malgré les mauvaises langues, il a bel et bien réussi son pari! Cuisine ouverte sur rue, Cyril et sa "brigade" jouent le jeu jusqu'au bout en train de papoter bien détendus dans leur antre! Premier bon point, au moins un chef présent derrière ses fourneaux ! La déco est tendance sans être tape à l'oeil, l'ambiance tamisée, tables joliment nappées,  murs en mosaïques noirs, ardoise portant le dessin d'un boeuf et les différentes parties qui composent la "bête", musique de fond douce et envoûtante. Le service est aux petits soins, bien présent sans en faire de trop avec même une pointe d'humour...place à la farandole de bonnes choses : jambon Jabugo, fine salade et noix de cajou en vinaigrette, tarte croustillante aux cèpes dorés, jus au vin de noix et tombée d'épinards ; en résistance noisette d'agneau rôtie, fine purée de carotte, nem d'épaule à la pomme granny, filet de boeuf gratiné au beurre de châtaigne et cèpes, pommes de terre écrasées aux éclats de noisettes. Impossible d'échapper aux desserts qui sont une véritable envolée de douceur et d'onctuosité...optez pour la "déclinaison de petites gourmandises" et surfez entre sauces au chocolat, beignets de banane, tiramisu aux fruits exotiques....Pour finir le bal,  un éventail de macarons dans une boîte à cigares, une tranche de cake offerte pour "qu'on pense à eux le lendemain" et le voiturier nous ramenant à bon port, une vraie soirée digne de Cendrillon..."Et le Chef" me demandez-vous? Il est d'une grande douceur et prend un plaisir non dissimulé à venir échanger quelques mots avec ses hôtes...

14, rue Cauchy-75015

Tel : 01 45 54 43 43

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