19.04.2006
Hôtel Krafft
Située en bordure du Rhin, cette demeure s'impose dans un style art déco comme une superbe échappée belle baloise... L'accueil est tout sourire, on y parle français, allemand, espagnol & anglais, la clientèle est aussi bien suisse qu'internationale. A l'intérieur, une élégante brasserie aux plafonds et moulures haussmanniennes propose une cuisine des plus raffinées privilégiant les produits frais et une créativité mesurée : tiramisu de saumon et pousses d'épinards, mousse d'asperges vertes enroulée de "Sbrinz", fines lamelles de magret de canard et tomates romaines... en plat principal, filets de lapin parsemés de graines de pavot sur de l'orge aux émanations d'agrumes, truite saumonée dans un jus à l'absinthe, sel à l'orange et "spätzli"au safran... côté douceur, le désormais incontournable crumble à la rhubarbe à la fois frais, parfumé et peu sucré. Une adresse de charme avec pour seule vue les maisons qui prennent si joliment racine dans l'eau... Un hôtel où il fait bon s'échouer...
Rheingasse 12 - 4058 Bâle
Tel : +41 61 690 91 30
21:59 Publié dans De 40€ à 50€ | Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note
Commentaires
Ca a vraiment l'air hyper joli, et ta description fait très très envie !
Tu en as de la chance de te faire d'aussi charmants week ends ! ;-)
Ecrit par : Hélène | 24.04.2006
Merci Hélène c'est trop mignon!!!! c'est vrai j'ai de la chance mais bon c'est aussi ma région natale...normal !!:-)
Ecrit par : Laure | 25.04.2006
Mon Dieu, ça a l'air délicieux!! Je suis allée voir le site alléchée par ton récit et la salle semble vraiment lumineuse. Pfff Bâle... Ca donne envie de voyager en Suisse tout ça ;o))
Ecrit par : Delphinoid | 29.04.2006
Aha ! Voilà qui explique ces nombreuses adresses à l'Est ;-)) Grâce à toi on saura où dîner si on part en vacances dans le coin !
Ecrit par : Hélène | 30.04.2006
Merci Delphine, je vois que tu es bien curieuse et tu as raison :-) Bâle est une charmante ville, n'hésite pas à y faire un tour si l'occasion se présente !
Et oui Hélène tu as enfin la clé du mystère :-)))))
Bienvenue Anna et mille mercis pour tes compliments..reste à tester le OKI pour voir si tu partages mon avis!!! à très bientôt!!!
Ecrit par : Laure | 02.05.2006
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